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Entrada Totopos com guacamole(tortilhas fritas, com molho a base de abacate)
Pratos principais Chilebeans (chile com frijoles), feijão típico texano com carne moída, tomates e pimentões
Arroz mexicano, azeite, tomate, cebola, ervilha,milho, coentro, pimentões e pimentas.
Caçarola de legumes a moda Merida. Pollo ao queso,delicioso filé de peito de frango, com molho a base de cheddar. Fajitas barbecuer, tiras de contra-filé ou filé mighon, cebola, tomate, mix de pimentões ao molho barbecuer. Obs: (Ganhe a sobremesa acima de 30 pessoas) Crepes Monterey (tortilha de trigo recheada com doce de leite, nozes, calda de chocolate e sorvete de creme)
Entrada Camarões com queijo e chile. Pratos principais Chilebeans (chile com frijoles) feijão típico texano com carne moída, tomate e pimentões. Arroz mexicano (azeite, tomate, cebola, ervilha, milho, coentro, pimentões e pimentas).
Enchiladas de frango (tortilhas de trigo assadas com molho de tomate picante). Bife de chorizo a moda inca (contra–filé grelhada ao molho de chimichure). Badejo ao molho Vera Cruz (badejo ao delicioso molho a base de tomate, alcaparras, azeitoas e pimentas verdes).
Quesadillas ao queijo brie, com calda de frutas vermelhas, e sorvete de creme. Entrada Totopos (Nachos) (tortilhas fritas, com molho a base de abacate)
Pratos principais Chilebeans (chile com frijoles), feijão típico texano com carne moída, tomates e pimentões. Arroz mexicano (azeite, tomate, cebola, ervilha, milho, coentro, pimentões e pimentas). Fajitas barbecuer (tiras de contra-filé, cebola, tomate, mix de pimentões ao molho barbecuer). Tacos (Tortilhas com recheio de frango, alface, tomate e queijo prato). Acompanhamento dos molhos sour cream, chilli, pico de gallo
Mousse de chocolate com calda de laranja La Salamandra IV
Entrada
Salada shecc (pepino, laranja e coentro) Salada verde com abacate Pratos principais
Pollo Pipil (Frango assado na folha da bananeira) Fajitas de carne (tiras de contra-filé com pimentões, cebolas e tomates) Cação ao molho Vera Cruz (Molho de tomate picante com alcaparras) Tostadas de vegetais ou Burritos de Vegetais Tamales (Tradicional cuscuz de milho) Chilibeans (Feijão com carne moída e pimentões) Arroz Mexicano Arroz branco
Sobremesa Marmelada á moda maia (marmelada levemente aquecida com queijo branco e sorvete de creme e calda de caramelo com tequila)
La Salamandra V Canapés Tex Mex
Totopos com molho mexicano guacamole Chilli beans Mini taco Mini burritos Quesadillas de queijo, ou frango com cheddar e champighon
Acompanhamentos dos molhos: chilli, sour cream e barbacue
Platanos Villa Hermosa (bananas flambadas, com calda de laranja, acrescidas com sorvete de creme.
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Tacos Burritos
Chilli beans
Mojito (rum, limão, folha de hortelã e gelo moído)
Nossa decoração é somente da mesa do Buffet. Não trabalhamos com garçons apenas indicamos nossos parceiros. |
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| Cel.: (19) 9277-4796 / 9277-4340 / 3365-0354 (Maricene ou Nislei) |
