(Tortilha de milho, com recheio de carne, ou frango, ou vegetariano ou tradicional(carne, frango, calabresa e feijão), com acompanhamento de alface, tomate e queijo)
Canapés mini burritos
(Tortilha de trigo com recheio de carne, ou frango, ou vegetariano ou tradicional(carne, frango, calabresa e feijão), com acompanhamento de alface, tomate e queijo)
Salada Mexicana
Alface crespa, Alface Lisa, Tomate, Rúcula e Queijo Prato
Canapés tortilha á moda Frida
Mini tortilha de trigo, com recheio de chocolate e frutas da estação
Tostadas de Papas
Carne moída levemente picante com batatas, uva passa e sour cream
Enchiladas de Carne
(Tortilha de trigo recheada com carne desfiada, ao molho de salsa picante e queijo prato)
Caçarola de Legumes á moda Merida Arroz Mexicano
(Milho cozido, vagem, cenoura e chuchu)
Burritos
(Tortilha de trigo em forma de crepe, com recheio de carne desfiada, ou frango desfiado, ou vegetariano ou tradicional (carne, frango,calabresa moída),ambos acompanham queijo,alface e tomate).
Tortilha á Moda Frida(Tortilha de trigo em forma de crepe, com recheio de chocolate e frutas da estação).
Taco Shell
(Tortilha de milho em forma de concha, com recheio de carne desfiada, ou frango desfiado, ou vegetariano, ou tradicional (carne, frango e calabresa moída), ambos acompanham queijo prato, alface e tomate).
Nachos(Tortilhas fritas, com acompanhamento dos molhos: Cheddar, Sour Cream, Pico de Gallo e Chilli).
Quesadillas
(Tortilha de trigo prensada na chapa, com recheio de queijo, ou frango desfiado cheddar e champighon)
Mini Quesadillas
(Tortilha de trigo prensada na chapa, com recheio de queijo com cogumelos frescos, ou frango desfiado cheddar echampighon, ou presunto, queijo, tomate). e
Totopos (Tortilhas fritas, com acompanhamento dos molhos: Guacamole, Sour Cream, Jalapenã e Chilli)
Chilli beans
(Suculento feijão texano com carne moída, bacon e mix de pimentões, acompanha nachos)
Sopa de Maiz
(Caldo de frango, com tortilhas, levemente picante)